Điều kiện xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm và thủ tục đăng ký: Hướng dẫn chi tiết

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm là chứng nhận pháp lý bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm để chứng minh rằng họ đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm do pháp luật quy định.

Đối với các cơ sở chưa có giấy phép, việc không tuân thủ quy định này có thể dẫn đến xử phạt vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc thậm chí là đình chỉ hoạt động. Bài viết này Luật và Kế toán An Khang sẽ giải đáp các câu hỏi thường gặp của các doanh nghiệp và hướng dẫn từng bước trong quá trình đăng ký.

Điều kiện xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho doanh nghiệp

Cơ sở sản xuất, kinh doanh an toàn vệ sinh thực phẩm

Trước khi ĐK (đăng ký) giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ sở sản xuất kinh doanh cần phải xác định rõ loại hình doanh nghiệp tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP:

• Cơ sở sản xuất thực phẩm: Bao gồm các đơn vị chế biến, đóng gói và phân phối thực phẩm.
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm: Bao gồm các nhà hàng, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các cơ sở bán buôn và bán lẻ thực phẩm.

Mỗi loại hình cơ sở sẽ có các yêu cầu cụ thể khác nhau về điều kiện vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Điều kiện về cơ sở vật chất, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo các yêu cầu sau về cơ sở vật chất và vệ sinh:

• Cơ sở sản xuất phải có khu vực riêng biệt để sản xuất, không bị ô nhiễm từ môi trường xung quanh.
• Thiết bị và dụng cụ phải đảm bảo vệ sinh, không làm ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của thực phẩm.
• Hệ thống cấp thoát nước, xử lý rác thải và chất thải phải được đảm bảo đúng tiêu chuẩn, tránh ô nhiễm thực phẩm.
• Kho lưu trữ thực phẩm phải có nhiệt độ phù hợp, được vệ sinh thường xuyên để tránh phát sinh vi khuẩn.

Điều kiện về con người (trình độ chuyên môn, chứng nhận khám sức khỏe)

Nhân sự làm việc tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe và trình độ chuyên môn:

• Chứng nhận khám sức khỏe: Tất cả các nhân viên tham gia sản xuất và chế biến thực phẩm phải có giấy chứng nhận sức khỏe do các cơ sở y tế có thẩm quyền cấp, được thực hiện định kỳ hàng năm.
• Trình độ chuyên môn: Các vị trí quản lý hoặc trực tiếp chế biến thực phẩm, người lao động cần phải hoàn tất các khóa học về an toàn vệ sinh thực phẩm và có chứng chỉ tương ứng.

Có thể bạn nên biết: 07 Điều Kiện Thành Lập Doanh Nghiệp 2024 – Giải đáp thắc mắc

Thủ tục đăng ký giấy phép An toàn vệ sinh thực phẩm

Các giấy tờ bắt buộc

Để xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ sở kinh doanh cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo yêu cầu của Bộ Y tế và Cục An toàn thực phẩm. Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép ATVS thực phẩm theo mẫu quy định.
• Bản thuyết minh CSVC (cơ sở vật chất), trang thiết bị và dụng cụ sản xuất.
• Giấy khám sức khỏe của nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Chứng chỉ đào tạo về an toàn vệ sinh thực phẩm của người quản lý và nhân viên.
• Giấy tờ liên quan đến quyền sử dụng địa điểm của cơ sở kinh doanh.

Quy trình chuẩn bị hồ sơ tại Cơ quan đăng ký kinh doanh/Sở Y tế

Quy trình đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm các bước sau:

1. Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ.
2. Nộp hồ sơ tại Cơ quan đăng ký kinh doanh hoặc Sở Y tế nơi cơ sở kinh doanh đặt trụ sở.
3. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ kiểm tra tính hợp lệ của thủ tục, hồ sơ. Nếu hồ sơ chưa hoàn chỉnh, cơ quan sẽ yêu cầu bổ sung.

Xem thêm: Các Bước Thành Lập Doanh Nghiệp 2024: Hướng Dẫn Chi Tiết

Thời gian xử lý hồ sơ

Sau khi hồ sơ được nộp đầy đủ và hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét và cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm trong vòng 15-20 ngày làm việc.

Các bước kiểm tra thực tế cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm

Trước khi cấp giấy phép, cơ quan chức năng sẽ thực hiện kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh để đánh giá:

• Điều kiện vệ sinh của cơ sở.
• Chất lượng trang thiết bị và dụng cụ sản xuất doanh nghiệp.
• Quy trình kiểm soát ATVS thực phẩm.

Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn theo quy định, giấy phép sẽ được cấp. Trong trường hợp phát hiện sai sót, cơ sở sẽ được yêu cầu khắc phục và kiểm tra lại.

Có thể bạn nên biết: Dịch vụ thành lập doanh nghiệp trọn gói tại Luật An Khang

Kết luận

Xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm là yêu cầu bắt buộc về mặt pháp lý để cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đi vào hoạt động. Chuẩn bị đầy đủ thủ tục đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ giúp doanh nghiệp tránh được các xử phạt vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo hoạt động kinh doanh bền vững.

Nếu bạn đang cần hỗ trợ trong quá trình chuẩn bị hồ sơ và xin cấp giấy phép, hãy liên hệ Luật và Kế toán An Khang để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết.